安徽省食尚徽家食品有限公司生产的黑糖话梅产品有散装黑糖话梅无核、黑糖话梅紫苏味、黑糖话梅原味、黑糖话梅蜂蜜味、珍奇味黑糖话梅糖等等，黑糖话梅由黑糖和天然话梅精致而成，表面光滑，口感细腻，质构酥脆，具有浓郁的焦香和黑糖风味。

    下面给大家介绍黑糖话梅的手工做法，黑糖话梅熬糖浆是关键，要不停地搅拌使糖浆均匀地受热。糖浆加热后要用小火慢慢地熬，糖浆120摄氏度时，表面出现密集的小泡；130摄氏度时，大泡和小泡都有，且糖液变得很难搅拌；140摄氏度时，出现均匀的大泡。
    1.淀粉在干锅中用小火炒熟，盛出来备用。梅子和话梅干(煮汁用)放在100毫升的清水中，大火烧开后转小火，继续煮10分钟后关火。
    2.倒入红糖，地搅匀。
    3.往锅里继续加入麦芽糖或水饴糖，搅拌均匀后开小火慢煮。
    4.不停地搅拌，待糖浆的温度升至151.7度时关火，加入柠檬汁。
    5.将话梅干(糖块用的部分、无需浸泡)剪成小块，放在干净耐热的模具里。
    6.迅速地倒入糖浆。
    7.放在常温下一会儿即可冷却、成型。
    8.待确定糖块已经成型后，倒扣出来就可以了。保存的时候，将话梅糖放在炒熟的淀粉上滚动几下，再用烘焙纸独立地包裹起来。

抓住商机 立刻联系
马上留言 共同发展

　　温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失。

姓名：	*
电话：	*
公司名称：
QQ：
微信：	同手机号
代理区域：
留言内容：	我是做商超的。	我是做商超的 我是做餐饮渠道的 我是专做乡镇配送的	请邮寄产品详细资料和样品 对产品感兴趣，请联系我，详谈 我是社区团购
我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》
短信验证码：